Тенденции ресторанного бизнеса 2020 года в Украине

Что ждет рынок ресторанного бизнеса в 2020 году?

Ресторанный рынок длительное время показывал ощутимые темпы роста. И, если в 2017-м году количество заведений, превысив показатели докризисного 2013-го года, в краткосрочной перспективе предвещало оптимистичные прогнозы, то по прошествии некоторого времени 2020-й год являет определенные перемены в тенденциях рынка. Эксперты рынка оценивают его объемы примерно в 1,15 млрд. долларов США. Общее количество заведений по стране оценивается в 15 – 16 тысяч, их них около 1800 — столичные.  Прежде мы наблюдали уверенный рост рынка, одним из критериев такого роста выступало в т.ч. увеличение ресторанов на 200 – 300 человек, которые, как правило, достаточно уязвимы к кризисным тенденциям. К примеру, в Киеве за 2017-й год было открыто примерно 10 таких заведений. Между всем прочим, не стоит забывать, что наблюдаемый в последние годы бум ресторанного бизнеса необходимо рассматривать только в аспекте освоения докризисных показателей 2014г. Для того, чтобы лучше понять сложившуюся ситуацию на рынке, прежде всего необходимо ознакомиться с ключевыми факторами, которые влияют на открытие новых и закрытие старых точек.

Открытие ресторана

ПОЧЕМУ ОТКРЫВАЮТСЯ РЕСТОРАНЫ

 За последние несколько лет в Украине стало несколько проще делать долгосрочные экономические и инвестиционные прогнозы, поведение курса валют стало немного более предсказуемым, снизились банковские депозитные ставки. Немаловажным фактором, оказывающим влияние на рынок, также является гибкость в величине необходимых вложений в ресторанный бизнес. Фактически, диапазон инвестиций в открытие ресторанного бизнеса необычайно широк: он начинается уже от $ 30 тыс. и в ряде случаев превышает $ 1 млн. Помимо широкого охвата предпринимателей с различными возможностями, ресторанный бизнес это ещё и респектабельный бизнес, сейчас очень модно быть ресторатором.  Кроме того, ресторанный бизнес в Украине – одна из немногих сфер, где инициаторами проектов являются в т.ч. иностранцы, они уже научились у себя на родине вести такой бизнес и приходят в Украину с солидными инвестициями, с четким пониманием того, каким должен быть их бизнес, внедряют собственные готовые решения и ноу-хау, прежде всего это касается интерьера, меню и технологических карт. Неуклонно растет сетевой бизнес, прочно закрепившиеся на рынке игроки постоянно отлаживают тиражирование собственного бизнеса, охватывают всё новые регионы, внедряют новые форматы, за счет чего расширяют различные сегменты собственной клиентуры. Важной предпосылкой для роста нескольких прежних лет явилось изобилие находившихся в маловостребованности арендных помещений. В данный момент достаточно много заведений, которые работают на выгодных условиях аренды, не испытывая по этой статье ежемесячных затрат чрезмерной нагрузки. Здесь также стоит напомнить, одну из причин, почему ресторанный бизнес связан с валютным курсом: арендодатели всегда формируют свои ставки ориентируясь на курс доллара США. Впрочем, теперь, вследствие роста нескольких предыдущих лет, найти подходящее помещение по адекватной цене стало значительно сложнее, а это во многом сдерживает рост. Помимо приведенных предпосылок на росте сегмента также сказывается увеличение на рынке предложений готовых решений: программных продуктов, поставку и комплексное обслуживание профессионального кухонного оборудования, индивидуальную разработку торгового оборудования под помещение заказчика и т.д. Не последняя роль отводится развитию франчайзинга в Украине, который является мощным катализатором роста в ресторанном сегменте. Сама по себе популяризация франчайзинга год за годом стремительно увеличивает количество желающих проинвестировать в открытие собственного ресторана под узнаваемым брендом. Слишком многому количеству людей интересен ресторанный бизнес, но большая часть из них боится самостоятельно, без какого-либо опыта и чьего-то сопровождения, в него заходить.

Франчайзинг

Рестораторы прекрасно понимают, что франчайзинг – наименее затратный вариант для клонирования ресторанов под собственной вывеской по всей Украине. Впрочем, в то время, как большинство `франчайзеров`, недооценивая франчайзинг, вяло и с совершенно несерьезным подходом пытается попробовать себя в этом направлении, их более дальновидные конкуренты давно пожинают плоды своей грамотной стратегии франчайзингового развития в виде бурного прироста новых точек. С каждым годом развитые франчайзинговые сети становятся всё диверсифицированнее и всё более дистанцируются в своём успехе от других игроков. 

ПОЧЕМУ ЗАКРЫВАЮТСЯ РЕСТОРАНЫ

 Причин, почему ресторан постигает неудача, может быть достаточно много. Однако здесь мы разберем только основные, наиболее распространенные: 

1. Location, location и ещё раз location

 Превосходная кухня, роскошный интерьер и качественное обслуживание — это ещё не означает высокой посещаемости. В Украине пока не развита культура посещения далекорасположенных ресторанов. Залог огромного количества посетителей – размещение в месте с насыщенным пешеходным и авто трафиком. Соответственно, без ожидаемой заполненности бизнес-план начинающего ресторатора может затрещать по швам. 

2. Арендная нагрузка

 Многим заведениям не удается выйти на приемлемые показатели рентабельности из-за недооценённой высокой арендной ставки. Без долгосрочных договоров аренды риски ресторатора также велики. Оптимальное соотношение выгод расположения и затрат на аренду – сложная задача, но без её достижения ничего не выйдет.  

3. Отсутствие удачного идейного замысла

 Если в дешевый фаст-фуд посетители заходят потому, что хотят просто перекусить, то с ресторанами всё обстоит совершенно иначе. Даже не всегда осознавая того, в рестораны люди идут за чем-то гораздо большим. И дело не столько в изысканной кухне, не столько в интерьере и атмосфере, не столько в каких-то трендовых решениях, сколько во всеобщей концепции заведения. Отсутствие стержня в концепции, банальные или безвкусные решения, диссонирующая стилевая композиция – всё это с малой вероятностью заставит кого-то вернуться снова. Впрочем, не стоит забывать, что деятельность многих рестораторов как раз во многом и мотивируется желанием творческой самореализации, намерением внедрить и развивать какое-то собственное ноу-хау, стиль или тренд, что в перспективе способно произвести фурор с неизбежным финансовым успехом. 

4. Состоятельность бренда

 Если предыдущий пункт касался исключительно внутреннего наполнения, т.е. того, что собой представляет непосредственно сам ресторан, то в этом пункте мы вкратце разберем важность того, каким этот ресторан представляется извне, т.е. на рынке. Вне сомнения, «сарафанное радио» – чрезвычайно важный фактор на пути к достижению успеха. Но полагаться на одно только «сарафанное радио», которое, кстати, обладает с большой инерционностью, достаточно рискованно, ведь без узнаваемости бренд это уже не бренд. Сложно найти действительно успешное заведение, которое не проводит активную рекламно-маркетинговую деятельность, никак не представлено в СМИ и в сети интернет. Последние тенденции ресторанного маркетинга уже не столько фокусируются на прямой рекламе, сколько на формировании интересного обывателю тематического контента (например, история каких-то традиционных блюд, здоровый образ жизни и т.д.). Так или иначе, от маркетинговых мероприятий опять же зависит посещаемость, без которой ресторан просто рискует закрыться. 

5. Штат сотрудников

 Персонал – это лицо ресторана, его имидж. И, к сожалению, представления ресторатора о качестве сервиса своего заведения не всегда соответствуют действительности. Впрочем, бывает и такое, что мнения ресторатора и его аудитории достаточно отличны друг от друга. Некачественное или просто недоброжелательное обслуживание может просто свести к нулю все прочие усилия в развитии бизнеса. Поэтому, если собственник ресторана недостаточно уделяет внимания вопросам подбора кадров и обучения, или, что ещё более банально, хочет сэкономить, – тогда, пожалуй, можно сразу закрываться.    

ЧТО СЕЙЧАС ПРИНОСИТ БОЛЬШЕ ВСЕГО ДОХОДА РЕСТОРАТОРАМ

 Разработчик программного обеспечения для автоматизации кафе и ресторанов Poster предоставил интересные данные о том, что и в какой степени позволяет рестораторам зарабатывать. В общей сложности была проанализирована статистика учета свыше 6 000 заведений на территории СНГ, из чего становится ясно на какие позиции меню самая большая наценка и какие обходятся ресторатору дешевле всего. Также составлен рейтинг наиболее выгодных для заведений позиций, способствующих приросту прибыли. Сложившаяся плотная конкуренция на рынке заставляет рестораторов тщательнейшим образом выискивать оптимальное соотношение наценки для каждой позиции в меню. Более того, оптимальное соотношение наценки с течением времени меняется, т.е. ценовая политика должна быть гибкой и реагировать как на тенденции рынка, так и на перемены в локальной конъюнктуре (конкуренция и т.д.).  В действительности, новичкам в ресторанном бизнесе достаточно сложно сформировать эффективную ценовую политику, полагаясь только на интуитивный подход, но не на опыт. В среде ресторанного бизнеса достаточно часто используется понятие фудкост (от англ. food cost — стоимость еды, продуктов) — итоговая стоимость продуктовых и «околопродуктовых» затрат ресторана. Фактически, ценник в меню = фудкост + наценка. 

Фудкост затраты продуктовые себестоимость

Так, к примеру, к позициям с традиционно наибольшей наценкой относится чай, кофе, хлеб. Отчасти это обусловлено тем, что ресторан не заинтересован в том, чтобы остаться в минусе, в тех случаях, когда заведение посещают чтобы пообщаться, но не заказывать основных блюд. Наименьшая наценка – рыба, суши.  Что касается алкогольной продукции, то среди неё наибольшую наценку получают коктейли и вино, тогда как наименьшую – крепкий алкоголь, который и без того имеет высокую себестоимость. Однако при том, что крепкий алкоголь зарубежного производства имеет действительно высокую стоимость закупки, с украинской продукцией всё совсем иначе, и здесь у ресторатора уже больше возможностей для заработка.

Наценка в ресторанах от себестоимости

Естественно, во множестве случаев для одного и того же блюда можно покупать отечественный или зарубежный ингредиент, от чего наценка может сильно колебаться. Высокая наценка – ещё не означает высокой чистой прибыли, ведь на различные позиции меню существует различный спрос, так что высокоходовые позиции с низкой наценкой могут быть существенно более оправданы с коммерческой точки зрения, чем низкоходовые с высокой наценкой. К примеру, если взять такое блюдо, как пицца, то можно увидеть, что фудкост на него далеко не самый маленький, однако большая всотребованность делает это блюдо одним из самых выгодных.

Что приносит больше дохода ресторатору

Стоит отметить, что приведенные данные являются суммарным анализом большой выборки заведений, тогда как для каждой ниши есть свои отклонения от медианных значений. К примеру, в пиццерии прибыль от продажи пиццы будет значительно выше, чем в других заведениях. Исходя из того, что на множестве точек проводится тщательный анализ ценовой политики (на некоторых – ежедневно!), то в 2020 году следует ожидать упрочнения сложившихся ценообразующих трендов. Т.е., усердно работающие над собственным анализом рестораны ещё больше оптимизируют своё предложение с целью увеличения прибыли. Заведения же без сбалансированности меню рискуют быть сменены более успешными новичками. В долгосрочной перспективе эффективная ценовая политика становится трендовой, а затем трендовая – форматной. Иначе говоря, всё больше предпринимателей стремится к тому, на чем можно лучше всего зарабатывать, это неизбежно. Поэтому, если пицца, к примеру, сейчас является достаточно прибыльной позицией, то завтра её будет предлагать больше заведений; если пиццу предлагает больше заведений, её средняя рыночная цена падает, а, значит, снижается средняя наценка, а потому и прибыль от данной позиции.   

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА

 Не так давно мы выяснили, сколько стоит открыть ресторан, теперь же разберемся, какой может быть рентабельность ресторанного бизнеса в Украине. Иногда обыватель, узнавая о высокой наценке, обвиняет в чрезмерной «накрутке», критикует ценовую политику ресторана(-ов). Но, если разобраться, сфера ресторанного бизнеса не является высокомаржинальной. Что касается наценки, то только меньшая (а часто и вовсе – малозначительная) её доля станет чистой прибылью, ведь у ресторанов достаточно много статей расходов. Кстати, в Украине рентабельность ресторана редко когда достигает 30 %, впрочем, заведения с рентабельностью 20% вполне можно назвать успешными. Расходы на аренду – как правило, около 10 % от дохода; если аренда близится к 15%, то это можно расценивать как работу на арендодателя. Фудкост это усреднённо 30-40 %. Коммунальные платежи – 5 %. Зарплата сотрудникам – 15 – 20 %. Налоговая нагрузка – около 5 %. Прочие расходы – 2-5 %. Все эти цифры усредненные, они, конечно, сильно варьируют от заведения к заведению.

Рентабельность ресторана затраты прибыль

Примечательно, что большой объем инвестиций, вложенных в открытие того или иного ресторана, ещё не гарантирует успеха, тем более, что успех этот опять-таки нельзя рассматривать в отрыве от объема вложенных средств. Достаточно интересным, пусть и условным, критерием для сравнения заведений является сумма инвестиций на квадратный метр. Если выделять столичные рестораны уровней средний и выше, то весьма редко для успешных ресторанов инвестиции становятся меньше, чем 1000 $ / м².  

ЧТО ПРОИСХОДИТ С РЫНКОМ И ЧЕГО ОЖИДАТЬ В 2020 ГОДУ?

 Уже много лет к ряду наблюдается бум гастрономии, в конкурентном соперничестве заведения ухищряются баловать и удивлять своих посетителей разнообразными кулинарными новинками, только бы добиться лояльного расположения. Перспективные открывающиеся рестораны делают большую ставку на новизну, пытаясь максимально дистанцироваться от всяческих клише, от того, к чему привык посетитель. Стремление стать незаурядным – уже само по себе является мощным нынешним трендом. Всё чаще предприниматели делают ставку на эксклюзивность собственного формата, чтобы привлечь аудиторию посетителей неординарностью. Многие будущие рестораторы уже изначально формулируют свою задачу, как создание ресторана именно концептуального. Вместе с тем, копирование отдельных чужих успешных решений также никогда не потеряет своей актуальности.    Новые кафе, бары, рестораны открываются в Киеве каждую неделю. Однако в финансовом выражении рынок не демонстрирует темпов прироста. Достаточно часто предприниматели переоценивают платежную способность своей потенциальной клиентуры, поэтому примерно в половине случаев новым игрокам рынка в течение года приходится продавать свой бизнес или его активы. Но коммерческая неудача — далеко не единственная причина, почему продаются рестораны. Ежегодно на продажу выставляется большое количество в т.ч. и успешных высокорентабельных ресторанов.  Ежегодно на рынок выходят новые франчайзинговые предложения двух типов: франшизы от новых франчайзеров, а также франшизы новых форматов от старых игроков (так происходит, когда успешный франчайзер запускает новую концептуальную линию заведений). Как и прежде, часть франшиз, представленных в 2020-м, уйдет со сцены очень быстро. Одним из главных событий ресторанной сферы должен стать Франчайзинговый форум ресторанного бизнеса Franchithink 2020. Несмотря на трендовую мировую популярность блюд исключительно растительного происхождения, в заведениях ресторанного формата Украины спрос на вегетарианские блюда минимален. Таким образом, практически не будет открытий концептуальных вегетарианских ресторанов. Всё меньшее количество заведений сегодня способно обходиться без узкопрофильного программного обеспечения, в т.ч. CRM. Это открывает возможности не только для повышения эффективности бизнес-процессов, но также способно сократить время обслуживания клиентов. Подобные инновации на самом деле уже давно перестали быть инновациями. Для удержания клиента всё чаще используются различные программы лояльности, акции и т.д. За последние годы конкурентная борьба заставляет игроков рынка повышать качество обслуживания. В этом отношении успешные рестораны заметно приблизились к именитым западным заведениям. И если само по себе понятие репутации важно для любого бизнеса, то для ресторанного – в особенности. Тогда, как лет 15 назад один недовольный клиент никак не мог повлиять на успех заведения и никому не было до него дела, сейчас всё обстоит совершенно иначе: даже один негативный отзыв может иметь далекоидущие последствия. А потому благорасположение клиента с годами только приобретает ценность. Отдельная тенденция, которая уже косвенно затрагивалась в этой статье, — это постепенное увеличение затрат ресторанов на маркетинговое продвижение. В этой тенденции есть и внутренние перемены с уклоном к запросу на профессиональные услуги: всё чаще ресторатор обращается к услугам опытного маркетолога или даже берет его в штат, вместо того, чтобы поручить администратору вести страницу в социальной сети. Однако, как показывает практика, далеко не всегда маркетинговая стратегия оказывается оправданной, в первую очередь из-за непрофессионализма её архитекторов. После 2018 года Google стал показывать меню заведений уже непосредственно в поисковой выдаче согласно геолокационных данных, соответственно, SEO-продвижение некоторых заведений уже работает на основании этой корректировки. В социальных сетях после 2018 года уже можно настроить рекламу таким образом, чтобы она отображалась в течение обозначенного промежутка времени и только в определенной локации. Активность ресторанной аудитории в социальных медиа дополнительно подстегивает рестораторов к соответствию высокой планке качества кухни. Несколько последних лет явно прослеживается тенденция к повышенному спросу на доставку ресторанных блюд, чего раньше не было в принципе. Поэтому отдельные заведения, не преминув воспользоваться этим, открывают собственный сервис доставки или пользуются аутсорсинговым. Вне сомнения, эта тенденция получит развитие и в 2020 году. В некоторых ресторанах внедряются высокотехнологичные решения, однако о практической пользе таких нововведений говорить пока рано.   

Есть ли потенциал дальнейшего существенного развития рынка?

 Украинский ресторанный бизнес однозначно имеет большой потенциал для ощутимого прироста, но только при условии роста платежеспособности населения. Здесь следует вспомнить, что на западе дома готовят гастрономические энтузиасты, а большинство людей регулярно посещает рестораны. В этом отношении украинский рынок практически не охвачен, ведь рестораны у нас посещаются небольшим количеством людей. Сдержанность рынка от роста в денежном выражении означает, что за клиента будет вестись ещё более напряженная борьба, в т.ч. на привлечение/удержание клиента будет тратиться больше ресурсов. Однако, если рассматривать рынок по критериям кулинарной и концептуальной насыщенности, то нас, безусловно, ждет его бурный и непредсказуемый рост.

Источник

Картины художников о массаже

Картинки по запросу картины художников о массаже

Массаж — это язык любви, синоним любви. Массаж — одно из самых тонких искусств на земле, это нечто такое, что можно изучать и изучать всю жизнь. И дело здесь не в квалификации и технике, дело в любви. Техника существует только для того, чтобы забыть о ней. Просто следуй за своими ощущениями, доверься своим чувствам, слушай свое сердце. Когда ты овладеешь массажем, то поймешь, что девяносто процентов работы делает любовь. Достаточно одного лишь… ОШО О МАССАЖЕ

С. Дали. Сон, вызванный полетом пчелы вокруг граната, за секунду до пробуждения. 1944 г.
С. Дали. Сон, вызванный полетом пчелы вокруг граната, за секунду до пробуждения. 1944 г.

Эта картина, написанная Дали в 1944 году в США, куда они с Галой уехали подальше от войны, чисто символистско-фрейдистская. Этот сон – о противостоянии мужского и женского начала, о грани реального и бессознательного. Гала не лежит, а парит; по Фрейду полет – это символ подавляемых желаний. Обелиск на спине у слона, как и ружье, как и жало осы, превращенной в тигров по цветовой аналогии, – олицетворение мужской силы. Гранат – возрождение и плодородие, женская суть.

Слона с площади Минервы в Риме работы эпохи барокко Джованни Лоренцо Бернини Дали изображает на многих своих картинах, и это пристрастие необъяснимо, как и любовь к слоновьим черепам. Три тысячи слоновьих черепов художник мечтал расположить в бухте Порт-Льигата. Тонкие ножки, готовые обломиться, в целом ряде картин символизируют единственную зыбкую грань между реальностью и подсознанием, между праведностью и грехом.

Картинки по запросу картины художников о массаже
Рудник Михаил. Массаж

Анна Козырева из Ирпеня поразила откровенными черно-белыми «Любовной игрой» (от этого бывает больно) и «Массажем пальчиками» (мышцы так не размассируешь).

"Любовная игра"
«Любовная игра»
"Массаж пальчиками"
«Массаж пальчиками»

«Моя страсть к графике перешла на масло, — комментирует свои произведения Анна. – Здесь помещены картины из серии «Живопись о любви». Здесь показаны моменты доверия, примеры того, как мы уязвимы перед самыми близкими людьми. Пусть в жизни каждого человека будут любовные игры…».

Эфирное масло ветивера

Издавна известно тропическое растение ветивер – эфирное масло из этой травы обладает совершенно уникальным спектром действия. Правда, для нас в Украине ветивер скорее экзотика, но все может измениться.

Ветивер – это высокая многолетняя трава с узкими листьями, в корневой системе которой и содержится эфирное масло. В южных странах из корешков ветивера делают веера, а в Индии женщины плетут тонкие плетенки и в жаркие дни обливают их водой, освежая этим свое жилище.

Процесс получения масла ветивера дорогой и трудоемкий, а в итоге получается не привычное легкое эфирное масло, а густая жидкость, тяжелая и вязкая, яркого цвета – насыщенного горчичного или янтарно-чайного.

Ветиверовое масло обладает одним из самых глубоких и сложных ароматов с неповторимыми стойкими нотками. Это эфирное масло получат из злакового растения – индийской ветиверии, которую на родине называют кус-кусом. Эта высокая трава-многолетник с узкими листьями не имеет ничего общего с одноименной крупой, которую получают из твердой пшеницы. Она находится в родстве с такими душистыми тропическими травами, как лемонграсс, пальмароза и цитронелла. Эфирное масло содержится не в листьях, а в тончайших периферических корнях этого удивительного растения. Издавна из корешков ветиверии изготовляют веера и плетеные вещи, которые издают тонкий аромат, а в жару, если их намочить – освежают помещение.

Характеристики

Ветиверовое масло – неизменный компонент самых дорогих и престижных парфюмов: начало его активного использования в производстве духов восходит еще к 19 веку. Его активно используют в медицине, кулинарии, косметологии, парфюмерной промышленности. Это одно из самых дорогостоящих и фальсифицируемых масел, которое можно приобретать только у надежных производителей, чья продукция продается в аптеках.

Из корневищ ветиверии эфирное масло получают методом дистилляции водным паром. Внешне масло не легкое и текучее, как обычно, а тяжелое, вязкое и плотное, густое и насыщенное, с явным горчичным или янтарно-чайным оттенком.

Аромат ветиверового масла имеет выраженные лесные и дымчато-землянистые вкрапления, он достаточно сухой, теплый и горьковатый, с кожными нотками в основе. Ветиверовое масло считается одним из наиболее стойких: его всегда используют как нижнюю, базовую ноту в парфюмерных композициях.

Великолепно сочетается с характерными и яркими эфирными маслами – пачули, лиметтом, иланг-илангом, бергамотом, корицей, грейпфрутом, вербеной, лавандой, геранью, кипарисом, сандалом, сосной, миртом, можжевельником, розовым маслом и маслом мускатного шалфея.

Это масло принадлежит к группам афродизиаков и адаптогенов, ассоциируется с роскошью и шиком.

Лечебные свойства масла ветивера

Ветиверовое масло обладает широким спектром воздействия на организм благодаря своим регулирующим, антисептическим, омолаживающим, ангиотоническим, очищающим, мочегонным, слабительным, потогонным, обезболивающим свойствам. Это одно из самых эффективных эфирных масел при охриплостях, воспалениях голосовых связок и ларингитах, смягчающее кашель, облегчающее трахеиты и бронхиты.

Улучшает состояние при варикозном расширении вен, устраняет застойные явления, активизирует обмен веществ, препятствует ожирению, в качестве профилактического средства регулирует половые функции. Очень хорошо ветиверовое масло влияет и на работу опорно-двигательного аппарата, снимая миастению, контрактуру, миозиты, а также улучшая состояния при артритах и артрозах. Ни одно другое аромамасло не может похвалиться такой эффективностью снятия мышечной боли.

Использование в косметологии

Благодаря уникальному «умению» стимулировать систез природного коллагена и меланина, повышать эластичность соединительных тканей, масло ветивера активно используется в косметической сфере. Кожа под влиянием этого эфирного масла станет более гладкой и упругой, при этом ветивер еще и сокращает поры, активно дренируя эпителий. Ветивер не предохраняет кожу от загара, а закрепляет его, полностью устраняя все фотодермические реакции и не допуская негативного влияния ультрафиолета на характеристики и вид кожи.

Также ветиверовое масло устраняет кератозы, отечность, позволяет избавиться от застойных воспалений, например предменструальной и гормональной сыпи. Очень хорошо это аромамасло влияет и на состояние волос, реставрируя непосредственно кератиновую структуру и быстро обновляя волосы до нормального состояния после химических повреждений и неблагоприятных факторов. Кроме того, ветивер еще и предупреждает выпадение волос.

Рецепты с маслом ветивера

Для массажа к 15 мл масла-основы или массажного крема прибавляют до 5 капель ветиверового масла.Для ингаляций можно использовать не более 2 капель аромамасла, при этом длительность самой процедуры следует сократить до 5 минут.Для ароматических ванн нельзя использовать воду, температура которой выше 38 градусов, при этом эфирное масло (только до 4 капель) растворяют в соли, молоке или меде непосредственно перед принятием ванны, сразу же вводя в воду. Длительность процедуры – до 20 минут.В косметические и лечебные крема добавляют около 5 капель ветиверового масла, вводя его только в предварительно охлажденные составы.В аромалампу масло из корешков ветиверии прибавляют только после того, как вода прогреется, при этом на каждые 15 квадратных метров комнаты можно добавить не более 6 капель аромамасла.Для ухода за волосами масло в смеси с базовым наносят на зубцы расчески. Дозировка при этом такая же, как и для растираний и компрессов – 5 капель на 10 гр.

Ветивер

Мои ночи обширней пространства небес,
Я в городе своём  хожу усталой тенью.
Склонюсь  над  теми,  кто давно воскрес,
В ветивер  гнусь под звёздной и манящей сенью.

Распнусь средь трав и кипарисы по рукам,
Завоет ветер в подворотнях ритуально
Отмечу тактом звук, предамся снам
Про тех, кто чёрную вуаль несёт печально.

Зовут с небес по снам в чужие города
И я хочу давно бежать туда от мрака.
Но слышу через сон знакомые слова,
Что якоря прочней и остановки знака.

Чернеет траур мой, по самому себе,
Я вижу одновременно саван и фату.
Они теряют белизну и льнут к тебе,
Из пустоты сердец и нитей что плету.

Павел Лавриненко.

Пачули, сандал, ветивер

Пачули, сандал, ветивер
В ночи обнажают желанье
И чувственность губ не предел,
Их шлейф раскрывает сознанье
До приступов страсти в бреду
И срыва надменных красок,
Когда за тобой вновь иду,
Оставив другим роли сказок..
Без трепетной ласки рукой,
В бесстыдном словокруженье
Взметну я волной над тобой
Украв мысли без промедленья.
И... прикосновений каскад
Спадет водопадом по коже...
А плоти живой аромат -
Наполнит любовью вмиг ложе.
Карина Броск

.


Креативные экологические идеи в бизнесе

Похожее изображение

Развитию экологических идей в бизнесе мешает очень сильно – отсутствие цивилизованного законодательства в некоторых странах, введённое насильно. Так, например, раздельный сбор мусора, ставший нормой, пожалуй, уже во всех странах мира, кроме СНГ, в СНГ воспринимается как “чудачество” и проект “двадцать второго века”, из серии “научная фантастика”. А ведь сколько мелких бизнесов получили бы возможность “кормиться”, введи правительство норму – раздельного сбора мусора и запрети оно раз и навсегда эти одиозные зловонные “баки”, на которых в лучших традициях русского абсурда красуется логотип “Чистый город”…

Но давайте посмотрим на примеры экологических идей, которые предлагает нам сегодняшний западный бизнес в связке с учёными-изобретателями. Идеи будут порой – дельные, порой прожектёрские, но главное для нас – начитать необходимый массив информации, чтобы заработал мозг. Ведь окружающая среда не балует нас ни живым бизнесом, ни тем более, живыми экологическими идеями, которые этот бизнес бы вырабатывал… А всё равно – вскоре и нам всем придётся жить с теми нормами быта и цивилизованости, по которым естественно вырастает уже второе поколение европейцев.

Современное экологическое мышление приходит к пониманию выгоды бытового использования одноразовой посуды, чтобы не тратить ни время, ни деньги за использование воды и электроэнергии, ни природные ресурсы (воду) на её мытье.

Однако, вредное производство и последующая утилизация бумажных тарелок (не говоря уже о пластиковых!) само по себе – уж нисколько не экологичная идея.

Картинки по запросу одноразовые тарелки и чашки из... опавших листьев

Такое противоречие решила Нью-Йоркское предприятие экологичного бизнеса VerTerra . Они выпустили одноразовые тарелки и чашки из… опавших листьев.

Посуда изготавливается из листьев и небольшого количества воды по особой технологии с помощью пресса, пара и тепла. Причем техпроцесс исключает химикаты вообще, а также красители, пластик, воск и т.п. Важная особенность этой посуды – возможность использования ее в микроволновой печи, духовке и холодильнике. Стоит это чудо 1 доллар за тарелку, продается упаковками по 10 или 12 штук. Ну да, дорого. Но это же только начало.

Следующая интересная экологическая идея обзора бизнес-идей — магнитное мыло для очистки нефтяных загрязнений.

Картинки по запросу магнитное мыло для очистки нефтяных загрязнений

Это магнитное мыло можно будет использовать для удаления нефтяных загрязнений на поверхности морской воды.

По мнению ученых, их изобретение может произвести настоящую революцию в экологии, при борьбе с экокатастрофами. Ведь зачастую детергенты, которые используются для борьбы с разливами нефти на поверхности воды, могут нанести даже больше вреда, чем само загрязнение, с которым они борются.

Команда ученых из Бристольского университета под руководством Джулиана Эсто (Julian Eastoe) ввела в молекулы мыла атомы железа, которые группируются в наночастицы из железа и «намагничивают» мыло. Это позволяет легко и просто удалить как само моющее средство, так и растворенные им вещества при помощи магнитного поля.

Изобретение любой системы, которая становится активной лишь в ответ на внешние стимулы, не оказывающие при этом никакого влияния на ее состав, – это большой прорыв. Это позволит создавать продукты, которые работают лишь тогда, когда в этом есть необходимость. Кроме того, способность удалять мыльный состав после того, как он был добавлен, расширяет возможности для применения таких средств для решения широкого круга проблем загрязнения окружающей среды.

Потрясающая экологическая идея — фотокаталистическая одежда.

Картинки по запросу фотокаталитическая одежда

Творческий тандем Хелен Стори, профессора Лондонского колледжа моды и химика Тони Райана, профессора Университета Шеффилда, дал потрясающий результат.

Первым детищем с использованием уникальной технологии одежды стало платье в пол, которое теперь активно рекламирует модель Эрин О-Коннор. Платье двухслойное, под шифоном в ткани подклады находятся фотокатализаторы.

Когда свет попадает на фотокатализатор, электроны в материале перестраиваются и становятся более реактивными. Эти электроны затем вступают в реакцию с молекулами воды в воздухе, разбиваясь на радикалы – чрезвычайно реактивные молекулы. Эти радикалы вступают в реакцию с загрязнителями и разлагают их на безвредные химические вещества. Чтобы очистить саму ткань, одежду всего лишь необходимо отправить в прачечную.

Еще одна экологическая идея производства одежды из молока.

Похожее изображение

Принцип технологии производства одежды из молока состоит в превращении прокисшего молока в прочный материал посредством выработки белкового порошка из молока, который затем смешивают с водой, подвергают кипячению и прессуют в жгуты. Из этой пряжи изготавливают ткань, которая очень напоминает шелк. Интересно, что одежда из молока не отличается от традиционной одежды, её можно гладить, стирать и она не имеет специфичного запаха.

Производство ткани из молока требует в десятки раз меньше воды, чем традиционное производство ткани из хлопка: для изготовления килограмма материала по технологии Qmilch необходимо 30 литров молока и 2 литра воды (для сравнения- для получения 1 килограмма хлопка необходимо потратить 20 тысяч литров воды). Автор идеи – немецкий дизайнер Анке Домаске.

Следующая экологическая идея нашего обзора — идея преобразования тепла людей в тепло отопительное .

Картинки по запросу идея преобразования тепла людей в тепло отопительное .

Проект принадлежит шведской компании Jernhusen. Компания управляет всеми национальными железными дорогами и курирует все здания, принадлежащие шведским ж/д. Идея преобразования тепла людей в тепло отопительное родилась в процессе наблюдения за передвижениями приезжающих и отъезжающих. Ежедневно на центральном вокзале Стокгольма дрейфует туда-сюда около 200 тысяч человек. А тело каждого человека выделяет тепло, которое компания Jernhusen и решила пустить на отопление вокзала и близлежащих зданий. Как?

Система вентиляции вокзала оснащена теплообменниками, которые преобразовывают выделяемое тепло в горячую воду. Эта горячая вода перекачивается в отопительные трубы, уменьшая затраты на электроэнергию до 25 процентов.

Еще одна интересная экологическая идея — дорожное покрытие, которое преобразует солнечную энергию в электрическую

Картинки по запросу дорожное покрытие, которое преобразует солнечную энергию в электрическую

В Голландии – стране велосипедистов и пешеходов и родилось это дорожное покрытие под названием Solaroad (путем объединения двух английских слов «solar» и «road», что вместе означает «солнечная дорога»).

А вообще проект принадлежит независимому научно-исследовательскому центру TNO. Своей целью TNO видит проведение исследований с целью разработки проектов, важных для экономики и для качества жизни общества в целом. Одним из таких проектов и явился проект Solaroad, который запустили по стране с 2012 года.

Как действует это дорожное покрытие?

Покрытие состоит из привычных для дороги бетонных блоков, покрытых слоем в 1 см кристаллическими силиконовыми клетками, которые и аккумулируют солнечную энергию. Верхний слой покрытия – защитный, и сделан из толстого прочного стекла. По подсчетам приблизительно с каждого квадратного метра такой дороги будет «собрано» около 50КВт в год. Эту энергию будут использовать для обслуживания придорожных объектов вне зависимости от того, будь то фонари, дорожные знаки или даже жилые комплексы.

Картинки по запросу дорожное покрытие, которое преобразует солнечную энергию в электрическую

***

Ну вот, мы и дошли до больной темы…

Экологическая идея — популяризация раздельного сбора мусора

Украинское рекламное агентство PROVID разработало креативную кампанию для Tetra Pak, котораяпопуляризирует идею раздельного сбора мусора. Основная идея этой рекламной кампании, которую Tetra Pak хочет донести до конечных потребителей в том, что «без грамотной утилизации, мусор остается… мусором”.

Этот слоган, побуждает покупателей продуктов в пакетах Tetra Pak сознательно подойти к утилизации мусора и предварительно сортировать отходы.

Рекламные принты, которые иначе, как креативными не назовешь, наглядно демонстрируют потребителям, что все журналы, туалетная бумага, бумажные полотенца изготовлены из мусора и что раздельное собирание мусора значительно облегчит его утилизацию.

Экологическая идея — аксессуары из мусора

Аксессуары из мусора

Сегодня тренд рециклинга или повторной переработки товаров очень популярен у современных бизнесменов.

Еще одним примером предприятия экологического бизнеса, которое производит аксессуары из мусора, является стартап из Великобритании Elvis & Kresse. Компания перерабатывает старые пожарные шланги, кофейные мешки, парусину, пассажирские ремни, обивку офисной мебели, а также обувные коробки, старые газеты и пр. в довольно стильные – кошельки, сумки, ремни, и прочие модные аксессуары.

По словам представителей компании Elvis & Kresse, мусора в стране более чем достаточно для производства чего бы то ни было. Они уже переработали 45 тонн отходов и это далеко не предел.

Ну и, наконец, полезная экологическая идея — как заработать на экономии электроэнергии

Картинки по запросу как заработать на экономии электроэнергии

Новый ресурс из Нью Йорка – MyEex внёс свой вклад в защиту окружающей среды.

Пользователи сайта создают личный профайл, куда вносят свои данные по использованию электричества и тепла в течение 12 месяцев. MyEex, в свою очередь, считает годовой объем этих расходов.

Следующий этап – соглашение пользователя уменьшить свои расходы энергии. Как это сделать помогут советы сообщества, статьи на сайте и другие источники. Далее каждый месяц пользователи вносят свои новые данные по использованию энергии, а MyEex присуждает им кредиты, эквивалентные CERs (Certified Emissions Reductions), которые продаются по цене от 10 до 25 долларов.

Свои деньги участник получает через платежную систему Pay Pal. В ближайших планах компании – включить в список автомобили, путешествия, и даже товары.

Сам ресурс не является благотворительным. Партнером MyEex выступает международная компания OceanConnect ltd, которая является брокером энергетических ресурсов. MyEex зарабатывает на посредничестве от распространения кредитов.

***

Как видите, экологические идеи в бизнесе могут касаться самых разных сфер. Главное, чтобы была благоприятная политическая конъюнктура… Ведь если правительство не думает об экологии, то и бизнес не будет рисковать, занимаясь невыгодным для себя делом.

ИСТОЧНИК

Инструменты системы экологического менеджмента предприятия

Экология — от греческого oikos («домашнее хозяйство») — это изучение Домашнего Хозяйства Земли. Термин был введен в 1866 году немецким биологом Эрнстом Геккелем, который Определил его как «науку о связях между организмом и окружающим его внешним миром.

Глубокая экология не отделяет людей — и ничто другое — от природного окружения. Она видит мир не как собрание изолированных объектов, но как сеть феноменов, которые фундаментально взаимосвязаны и взаимозависимы. Глубокая экология признает изначальную ценность всех живых существ и рассматривает людей лишь как особую паутинку в паутине жизни. 
Взаимозависимость — взаимная зависимость всех жизненных процессов друг от друга — заложена в природе любых экологических взаимоотношений. Поведение каждого живого члена экосистемы зависит от поведения многих других. Успех всего сообщества зависит от успеха его индивидуальных членов, как и успех каждого члена зависит от успеха общества в целом.

Это требует сдвига восприятия, перехода к системному мышлению — от частей к целому, от объектов к взаимоотношениям, от содержания к паттернам. Устойчивое человеческое сообщество осознает все множество взаимоотношений между своими членами.
Тот факт, что базовым паттерном жизни является сетевой паттерн, означает, что взаимоотношения между членами экологического сообщества нелинейны и включают множество петель обратной связи. В экосистемах редко встречаются линейные цепочки причинно-следственных связей.
Основной конфликт между экономикой и экологией обусловлен тем фактом, что природа циклична, а наши промышленные системы линейны. Наши компании забирают ресурсы, трансформируют их в товар плюс отходы и продают товары потребителям, которые порождают новые отходы после потребления этих товаров. Устойчивые паттерны производства и потребления должны быть циклическими, максимально подобными циклическим процессам в природе.
Экологическая ревизия имеет дело с экологическими последствиями прохождения потоков материалов, энергии и людей через систему компании и, следовательно, с истинными издержками производства.
Партнерство — тенденция объединяться, устанавливать связи, жить друг в друге и сотрудничать — одна из важнейших отличительных черт жизни. Принципы экологии — взаимозависимость, циклический поток ресурсов, сотрудничество и партнерство — суть различные аспекты одного паттерна организации. Именно таким образом экосистемы организуют себя для достижения максимальной устойчивости. Гибкость экосистемы поддерживается ее многочисленными петлями обратной связи, которые, как правило, восстанавливают баланс в системе при отклонении от нормы, вызванном меняющимися внешними условиями.
(Из книги Капра Ф. Паутина жизни)

Экологический менеджмент — часть общей системы корпоративного управления, которая обладает четкой организационной структурой и ставит целью достижение положений указанных в экологической политике посредством реализации программ по охране окружающей среды.

Картинки по запросу Экологический менеджмент
https://geographyofrussia.com/ekologicheskij-menedzhment/

Его концепция опирается на модель устойчивого развития. Устойчивое развитие (более точный перевод – сбалансированное развитие) – это социально-экономическое развитие, осуществляемое в гармонии с окружающей природной средой и предполагающее удовлетворение общественных потребностей без нанесения ущерба интересам будущих поколений.

Картинки по запросу Устойчивое развитие
https://ru.wikipedia.org/wiki/Устойчивое_развитие

В 1992 г. в Рио-де-Жанейро состоялся саммит глав государств посвященный устойчивому развитию человеческого общества и природы, на котором в частности была принята Повестка дня на XXI век, содержащая основные положения новой концепции, предлагаемой всем странам мира. На саммите было определено, что экологический менеджмент следует отнести к ключевой доминанте устойчивого развития и одновременно к высшим приоритетам промышленной деятельности и предпринимательства. 

Картинки по запросу Устойчивое развитие
https://www.un.org/sustainabledevelopment/ru/2015/09/какие-из-целей-устойчивого-развития-н/

В 1993 году на уругвайском раунде переговоров, посвященных Всемирному торговому соглашению, было принято решение о создании международных стандартов по экологическому менеджменту. Международная организация по стандартизации (ISO) в своих рамках организовала технический комитет TC 207, он приступил к написанию стандартов серии ISO 14000 (см. ниже), в которых определялись принципы функционирования систем экологического менеджмента. В 1996 г. был выпущен первый и основной стандарт ISO 14001 (пересмотрен в 2004).

Картинки по запросу Экологический менеджмент

В основе экологического менеджмента лежат следующие принципы:
1. Экологический императив – приоритет экологических целей.
2. Эколого-экономическая сбалансированность – размещение и развитие производства на любой территории должно осуществляться с учетом ее экологической техноемкости.

Основными инструментами экологического менеджмента являются:
– экологическая экспертиза и оценка воздействия на окружающую природную среду;
– экологический аудит;
– экологический контроль;
– экологическая сертификация;
– экологическая отчетность;
– экологический мониторинг;
– экологическая маркировка и реклама.

Картинки по запросу инструментами экологического менеджмента
http://www.myshared.ru/slide/181333/

Экологическая экспертиза – процедура установления соответствия намеченной хозяйственной и иной деятельности экологическим требованиям и определение допустимости ее осуществления. Любая хозяйственная деятельность, связанная с воздействием на окружающую природную, допускается только при наличии договора на комплексное природопользование, заключаемого между природопользователем и местными органами исполнительной власти.

Под экологическим аудитом (от англ. – проверка, ревизия) подразумевается периодически проводимый анализ различных аспектов деятельности предприятия с точки зрения соответствия требованиям охраны окружающей природной среды или соответствия деятельности предприятия требованиям обеспечения техногенной безопасности окружающей среды и экологической безопасности предприятия.
Экологический аудит осуществляется: при сделках с недвижимостью; приватизации; экологическом обосновании инвестиционного проекта для выявления степени экологического риска предприятия; заключении договора об экологическом страховании; расширении объекта без технического перевооружения; оценке соответствия систем экологического менеджмента на предприятии нормативным требованиям; анализе финансовых показателей природоохранной деятельности компании.

Экологический аудит согласно Закону Украины «Об экологическом аудите» определен как «документально оформленный системный независимый процесс оценки объекта экологического аудита, который включает сбор и объективную оценку доказательств для установления соответствия определённых видов деятельности, мероприятий, условий, систем управления окружающей природной среды и информации, относящейся к этим вопросам, требованиям законодательства Украины об охране окружающей природной среды и другим критериям экологического аудита».
Если более практично, то благодаря проведенному на предприятии экологическому аудиту вы можете найти для себя ответы на такие основные вопросы:
— имеет ли предприятие необходимые разрешительные документы в сфере экологии ( например, разрешение на выбросы загрязняющих веществ в атмосферный воздух стационарными источниками, разрешение на спецводопользование, лимит на образование и размещение отходов);
— ведет ли предприятие , а если ведет, то правильно ли первичный учет образования отходов, выбросов загрязняющих веществ, количества забора и сбросов воды и т.д.;
— насчитывалась ли в полном объеме плата за загрязнение окружающей среды;
— есть ли все необходимые документы в сфере образования отходов (паспорта отходов, регистрационные карты мест образования отходов и т.д.), в сфере выбросов загрязняющих веществ (паспорта пылегазоочистительного оборудывания, контрольные замеры выбросов загрязняющих веществ и т.д.).
Также благодаря экологическому аудиту Вы всегда будете во всеоружии в случае проверки Госэкоинспекцией.

Экологическая сертификация – это проверка соответствия объекта сертификации предъявляемым экологическим требованиям. Экологическую сертификацию проводят с той же целью, что и экологическую экспертизу. Объектами сертификации являются: технологические процессы; продукция предприятия; отходы производства и потребления; объекты окружающей среды; экологические услуги.

Производители могут показать свои экологические обязательства различными путями. Одним из них является прохождение независимой проверки системы экологического менеджмента на соответствие международному стандарту ISO 14001 или по схеме EMAS.

Схема (или Система) экологического менеджмента и аудита — Eco-Management and Audit Scheme (EMAS) является добровольным экологическим инструментом управления для компаний и других организаций, предназначенным для оценки, отчетности и улучшения их экологических характеристик. EMAS способствует непрерывной оценке и улучшению экологических показателей деятельности организаций-участников.

11 января 2010 — вступлене в силу EMAS III (далее по тексту — EMAS) = Регламенту (EC) № 1221/2009 Европейского Парламента и Совета от 25 ноября 2009 года на добровольное участие организаций в Схеме EMAS + отмене Регламента ( EC) 761/2001 + Решению Комиссии 2001/681/EC и 2006/193/EC (Официальный вестник Европейских Сообществ L 342 от 22 декабря 2009).

EMAS как и EU Ecolabel (экомаркировка) предусматривает добровольную сертификацию, в результате которой организации берут на себя обязательства улучшения экологических показателей и предоставления соответствующей информации для общественности. Разница между ними в том, что экологические схемы управления сосредоточены на общей экологической эффективности компании, а экомаркировки (Ecolabel) на конкретных продуктах или услугах компании.
Европейская комиссия признала, что стандарт ISO 14001 может служить трамплином для EMAS. Тем не менее, EMAS учитывает дополнительные элементы для поддержки организации в постоянном и значительном улучшении их экологических характеристик.

Основной принцип, заложенный в систему экологического менеджмента (ЭМС) – постоянное последовательное улучшение (см. модель ЭМС на рисунке).

Картинки по запросу Экологический менеджмент
http://www.ektor.ru/pages/iso.asp?id=6

Последовательное улучшение – процесс развития системы экологического менеджмента, направленный на достижение лучших показателей во всех экологических аспектах деятельности предприятия, там, где это практически достижимо в соответствии с его экологической политикой.

Cистема экологического менеджмента дает организации возможность структурировать, связать воедино процессы, направленные на достижение последовательного улучшения, желаемая степень которого определяется самой организацией в зависимости от экономических и других обстоятельств.

Интеграция экологически значимых направлений деятельности в общую систему менеджмента может привести к эффективному внедрению системы экологического менеджмента, а также сказаться на повышении эффективности организации в целом и на уточнении распределения обязанностей, позиций в менеджменте.

Особенности австралийской кухни

Картинки по запросу австралийская кухня

Австралийская кухня не самобытна, а скорее является сочетанием разных гастрономий мира.

В настоящее время под воздействием глобализации австралийская кухня становится всё более интернациональной. Можно встретить рестораны и магазины, предлагающие блюда и продукты всех стран мира. Рестораны, сочетающие традиции кухонь всего мира и адаптирующие традиционные рецепты, часто имеют категорию Modern Australian.

Однако наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами. Скорее всего это и можно назвать типичной австралийской кухней.

В этой кухне до сих пор соблюдаются британские кулинарные традиции, особенно в семьях англо-кельтского происхождения, которых большинство.

Типичный австралийский завтрак похож на завтрак европейцев. Обычно он довольно лёгкий и включает в себя мюсли, соки, бутерброды и фрукты. Также на завтрак часто едят разнообразный хлеб с веджимайтом (Vegemite), иногда добавляя авокадо или другие овощи.

AU Cusine 13

Vegemite — самое австралийское из всех австралийских блюд. В 1922 году австралиец Фред Волкер “придумал” специальный «дрожжевой экстракт», который был одинаково питательным, и вкусным. Экстракт был смешан с сельдереем, луком и солью. Получилась густая темная масса, которую можно было намазывать на хлеб или употреблять в качестве готового блюда.

AU Cusine 03

В зимнее время, особенно в тех местах, где зимой холодно, например в Канберре, часто готовят «английский завтрак»: овсяная каша, яичница с беконом, сосисками, помидорами и грибами. В качестве напитков обычно — чай, кофе, молоко, сок.

Основной “трапезой” для большинства австралийцев является ужин, который традиционно проводят в кругу семьи. Типичными для большинства семей можно назвать: жареную баранину с картошкой или овощами, а также спагетти, пиццу, салаты, супы-пюре, например, pumpkin soup (суп из тыквы).

AU Cusine 15

На выходных часто устраивают пикники, с приготовлением на барбекю различных видов мяса, сосисок, овощей или морепродуктов, не только в семейном кругу и с друзьями, но также в школах, клубах по интересам и т. д.

Как и в Англии, на праздники, например Рождество, к столу принято подавать жареную индейку, курицу, окорок с гарниром и рождественский пудинг на десерт, хотя Рождество в Австралии  и приходится на лето.

Наиболее распространенные блюда типичной австралийской кухни:

Meat Pie (мясной пирог) —  еще одна визитная карточка австралийской кухни.

Блюдо представляет собой пирог из слоеного теста размером не больше ладони с начинкой из обработанного рубленого мяса или фарша, приправленный томатным соусом; в качестве других ингредиентов блюда могут выступать лук, грибы и сыр.

Австралийский мясной пирог является популярной закуской болельщиков австралийского футбола. Считается, что средний австралиец съедает 12 мясных пирогов в год.

AU Cusine 01

Meat Pie с гарниром.

AU Cusine 02

Гороховый суп с Meat Pie

AU Cusine 05

Sausage roll (Cосиски в слоеном тесте).

AU Cusine 16

Сосиска в тесте впервые появилась в Германии в XVIII веке, блюдо называлось Würstchen im Schlafrock — дословно «сосиска в ночной рубашке» или «сосиска в халате». Там действительно сосиску заворачивали в тесто.

В Австралии же Sausage roll это скорее пирожок из слоеного теста с начинкой из сосисочного фарша или фарша “похожего на сосисочный”, иногда не понятно что они туда кладут.

Разновидностей Sausage roll много как по размерам и формам, так по составу теста и начинок.

Sausage sizzles

AU_cusine 20

Иногда в выходные, вблизи торговых центров и на спортивных мероприятиях продают sausage sizzles ( Жареные сосиски с хлебом).

Это типичная австралийская закуска которую продают, как правило, в целях сбора средств для какой-нибудь организации или сообщества.

Жареные на барбекю сосиски подаются на ломтике белого хлеба или на булочке, с томатным соусом, горчицей, а иногда к сосискам добавляют лук, жареный на гриле.

Все ингредиенты, как правило, дешевые насколько это возможно, с тем, чтобы максимально увеличить сбор денег, но всё равно это бывает вкусно.

BBQ (Барбекю). Австралийцы не мыслят своего существования без жареного мяса. Обычно это баранина ( lamb chops ) или говядина ( beef steaks).

AU Cusine 17
AU Cusine 18

Fish&Chips (Рыба c картошкой фри). Блюдо пришло в Австралию из Великобритании. Обжаренные во фритюре кусочки рыбы и картофель-фри.

Fish and Chips

Первое место среди рыбы, используемой для этого блюда, традиционно занимает треска, но часто используют и другие сорта рыбы с белым мясом. Самые распространенные в Австралии — баррамунди и снаппер.

В хорошей закусочной «Fish&Chips» посетителям всегда предлагается рыба на выбор. Важное условие, рыба должна быть свежей. Ее обычно закупают на рыбном рынке.

Обычно для Battered Fish ( традиционный способ) используется мука, пекарский порошок и темный эль. Все компоненты перемешиваются до состояния густого блинного теста. Филе рыбы нарезается кусочками толщиной 2-3 см и окунается в тесто.

Затем куски рыбы обжариваются в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Внутри кусочки рыбы должны оставаться сочными. Блюдо подается горячим.

Есть еще Crumbed Fish ( жареная панированная в сухарях ) и Grilled Fish ( рыба  обжаренная на гриле без панировки и кляра).

AU Cusine 19

Очищенный картофель нарезается кусками 1,5х6 см. Перед приготовлением картофель на некоторое время кладут в холодную воду, куда иногда добавляют немного уксуса, чтобы удалить избыточный крахмал.

Затем просушенный картофель опускают в горячее масло. Картофель не должен быть жестким, иметь золотисто-желтый цвет и поджаристую, хрустящую корочку.

Кенгурятина. Тысячи лет мясо кенгуру употребляли местные аборигены. Оно имеет нежный вкус и содержит высокий процент линолевой кислоты.

AU Cusine 06

На вкус кенгурятина очень похожа на нежирную говядину. Мясо кенгуру не считается экзотическим в Австралии, и его запросто можно купить в супермаркете. В ресторанах часто можно встретить различные блюда из мяса кенгуру.

Австралия страдает от резкого увеличения популяции кенгуру. Поэтому употребление мяса кенгуру, не только не угрожает экологическому балансу, но и способствует решению этой проблемы.

70% всей добычи кенгурятины экспортируется в другие страны.

Pavlova (Павлова) — традиционный австралийский десерт.

AU Cusine 08

Торт-безе со свежими фруктами. Изготавливается из безе, взбитых сливок, верхний слой — из ягод или кусочков тропических фруктов: клубника в сочетании с мякотью маракуйи.

Назван в честь балерины Анны Матвеевны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году.

Точное время и место изобретения десерта не установлено и является предметом спора между новозеландцами и австралийцами. По версии киви, шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время её всемирного турне.

AU Cusine 09

В Австралии же уверены, что рецепт десерта впервые изобрёл повар Берт Саше в 1935 году, в отеле «Esplanade». Торт был изготовлен по случаю дня рожденья, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова».

Печенье АНЗАК —  сладкое овсяное печенье, которое готовят из овсяных хлопьев, муки, кокоса, сахара, масла, светлой патоки, соды и кипячёной воды. Печенье названо в честь австралийского и новозеландского армейского корпуса (АНЗАК).

AU Cusine 10

Некоторые считают, что печенье было придумано солдатами АНЗАКа из провизии, которая имелась под руками, чтобы скрасить свой скудный паёк. Но большинство всё же уверены, что печенье придумали австралийские и новозеландские женщины, жены и подруги солдат, для своих любимых. Печенье было приготовлено так, чтобы оно смогло перенести долгую дорогу к фронту. Также имеется предположение, что печенье АНЗАК — это вариация шотландской овсяной лепёшки.

Lamington — бисквит, облитый шоколадной помадкой и обсыпанный кокосовой крошкой.

Сначала ламингтоны делались из бисквитного теста с начинкой из клубники или малины. Сегодня их обычно делают без джема, лишь иногда используют взбитые сливки в качестве начинки. Лакомство получило своё название в честь губернатора штата Квинсленд Чарльза Уоллиса Александра Напира Кокрэйн-Бэйлли, который ко всему прочему был бароном Ламингтона.

AU Cusine 11

Fairy bead  ( Хлеб Фей) — любимое лакомство детей. Десерт представляет собой ровно нарезаный белый хлеб, намазанный маслом и посыпанный мелким разноцветным драже ( мелкими конфетами округлой формы, покрытыми глянцевой оболочкой или с сахарной шлифованной поверхностью).

Народные блюда Австралии

Жареная рыба Баррамунди — пресноводная крупная рыба, которую обжаривают и подают, как основное второе блюдо во многих ресторанах.

Национальная еда Австралии

Крокодил — жаркое из крокодила, рагу из крокодила, что угодно из крокодила. Блюда из рептилии, распространенной в Австралии, вы найдете повсеместно. И если у нас это считается весьма оригинальным блюдом, то тут оно почти банально.

Лемингтон — сладкое блюдо, десерт, обычный бисквит, политый шоколадной глазурью, обсыпанный кокосовой стружкой.

Австралийское вино

Напитки Австралии

Австралийский темный ром Bundaberg Rum (Bundy) — популярный крепкий напиток, который производят в северных регионах страны.

Вина Австралии — это отдельное направление мирового алкогольного промысла. Виноградников в южных регионах страны множество, и вина тут много. Самого разного, так что винная промышленность считается весьма процветающей.

Пиво — при всей простоте этого напитка в Австралии его едва ли не боготворят. Может быть, потому, что тут жарко. И холодный пенный напиток не без пользы спасает. Если не злоупотреблять, само собой.

Массаж и музыка

Картинки по запросу Массаж и музыка

Музыка оказывает огромное влияние на настроение, самочувствие и способность собраться или ,напротив, полностью расслабиться. Кроме того, музыка создает определенный эмоциональный фон, который способствует протеканию различных психических процессов в оптимальном режиме. Музыкальное сопровождение способно усиливать ощущения и углублять эмоциональные впечатления от различных событий и воздействий.

Массаж и музыка дополняют друг друга

Массаж и музыка дополняют друг друга

Картинки по запросу Массаж и музыка

Массаж и музыка могут прекрасно сочетаться, поскольку музыкальное сопровождение массажных сеансов позволит создать благоприятный эмоциональный фон и усилит расслабление. Поэтому музыка для сеансов массажа должна отвечать определенным критериям, таким как:

  • Плавная;
  • Спокойная;
  • Достаточно четкий, но не простой ритм;
  • Не навязчивая музыка.

Массаж и музыка – как сочетать

Музыку можно ставить с самого начала массажного сеанса, чтобы человек сразу почувствовал спокойную обстановку и окунулся в расслабляющую атмосферу. Музыкальное сопровождение сыграет роль своеобразной разминки, которая поможет хорошо расслабить мышцы перед основным сеансом массажа. Естественно, такая подготовка поможет массажисту, который сможет выполнить работу качественно.

Не стоит на протяжении всего сеанса массажа отключать музыкальное сопровождение, чтобы не сбивать и не изменять создавшийся у человека эмоциональный фон. Массаж и музыка усиливают воздействие друг друга, обладая способностью обеспечивать глубокое влияние положительных эффектов.

На сегодняшний день музыкальное сопровождение массажных сеансов становится все более популярным. Специализированные массажные салоны предоставляют клиентам выбор музыки разных стилей и направлений, которые способны положительно воздействовать на организм человека и усиливать эффективность собственно массажа. Основная задача музыки – это создание приятной атмосферы, которая будет располагать к расслаблению, отдыху и успокоению. Приятная музыка поможет полностью отключиться от повседневной суеты и отдать свой разум воображению, которое унесет в райские уголки, нарисованные самим человеком. В этих уголках он сможет прекрасно отдохнуть и восстановить свои силы.

Какая музыка хорошо подходит для массажа

Музыку необходимо подбирать индивидуально, с учетом пристрастий массажиста. Это связано с тем, что массажист будет в течение целого дня слушать эти мелодии, и они не должны вызывать отвращения или отторжения, поскольку неприятные эмоции, связанные с музыкой, непременно скажутся на настроении человека и его работоспособности.

Согласно опыту многих практикующих массажистов, рекомендуется выбирать спокойные и медленные мелодии преимущественно зарубежных исполнителей. К сожалению, отечественные композиции приедаются очень быстро, поэтому долго их использовать в качестве музыкального сопровождения массажа не получается. Музыка и массаж должны гармонировать друг с другом, создавая хорошую атмосферу, дышащую расслабленностью и спокойствием.

Так, массажисты рекомендуют использовать следующие музыкальные композиции в качестве сопровождения сеансов массажа:

  • Классические и эстрадные композиции Ричарда Клайдермана
  • Любой альбом группы «Энигма»
  • Альбомы Сары Брайтман
  • Альбомы Лорены Маккенит
  • Альбомы Криса Сфериса
  • Альбомы Карунеш
  • Альбомы ДиДюЛя
  • Альбомы Шаде

В течение дня можно чередовать различные музыкальные темы, чтобы они не надоедали массажисту.

Благоприятное воздействие различных стилей музыки на организм человека

Достаточно длительное время ведутся исследования о воздействии различных стилей музыки на организм человека. Так, классическая музыка удивительно сильно воздействует на психику и мозговые процессы. Классическая музыка обладает наибольшим оздоравливающим эффектом по сравнению с другими стилями. Кроме воздействия музыкального стиля, огромную роль играет музыкальный инструмент, на котором исполняется мелодия.

Так, лечебный массаж, выполняемый под классические музыкальные произведения в исполнении фортепиано, нормализует работу щитовидной железы, почек и мочевого пузыря. Музыка в исполнении духовых инструментов улучшает кровообращение, очищает бронхиальное дерево и легкие. Музыка, исполняемая на струнных инструментах (гитара, скрипка), нормализует работу сердечно-сосудистой системы, восстанавливает сердечный ритм и излечивает кровеносную систему.

Необходимо проводить лечебный массаж, учитывая положительное влияние определенных музыкальных инструментов, чтобы эффект от процедуры был максимальным.

Источник:massage-in-ua.org

Экологический маркетинг как инструмент защиты окружающей среды для будущих поколений

Похожее изображение

Экологический маркетинг включает в себя как «озеленение» продуктов, так и «озеленение» фирм. Компании, стремящиеся занять новую «зеленую» нишу, должны переосмыслить 4P (товар, цена, место и продвижение) традиционного маркетинга, и обратиться к новым стратегиям для продвижения экологически безопасных товаров.

Картинки по запросу экологический маркетинг

На основе изученной литературы были выделены четыре основных стратегии экологического маркетинга: «Лин грин», «Дифенсив грин», «Шейдид грин» и «Экстрим грин». Все представленные в статье экологические маркетинговые стратегии напрямую связаны с концепцией маркетинг-микс. Многие компании не желают «озеленять» все 4P, а лишь некоторые из них. Поэтому компании выбирают для себя подходящую «зеленую» маркетинговую стратегию, исходя из своих целей. «Зеленые» маркетинговые стратегии помогают компаниям в разработке продуктов, которые являются экологически безопасными и при этом удовлетворяют потребности потребителей.

Похожее изображение

Экологический маркетинг – это инструмент защиты окружающей среды для будущих поколений. Он оказывает положительное влияние на экологическое благополучие планеты. Из-за растущей обеспокоенности к экологической ситуации, отмечается появление нового рынка – гринмаркет. Для компаний, чтобы выжить на этом рынке, необходимо «озеленять» ряд составляющих своего бизнеса. Потребители хотят отождествлять себя с «зелеными» компаниями и готовы нести дополнительные расходы за более экологичный образ жизни. Однако «зеленый» маркетинг – это не просто инструмент для защиты окружающей среды, но и маркетинговая стратегия. В зависимости от того, насколько компания хочет быть «зеленой», она выбирает подходящую «зеленую» маркетинговую стратегию. Маркетинговые стратегии «Лин грин» и «Дифенсив грин» применяются только в качестве меры предосторожности, чтобы адаптироваться к рыночным условиям. Данные стратегии представляют собой оборонительный подход в «зеленом» маркетинге, когда компании прилагают минимум усилий, чтобы из- бежать негативных последствий. Компании, которые используют маркетинговые стратегии «Шейдид грин» и «Экстрим грин», пытаются создать конкурентные преимущества на основе их экологической деятельности. Данные стратегии представляют собой наступательный подход, когда компании сосредоточены на создании конкурентных преимуществ. Все представленные в статье экологические маркетинговые стратегии напрямую связаны с концепцией маркетинг – микс. Все составляющие данной концепции – продукт, цена, место, продвижение – также рассматриваются с экологических позиций. Многие компании не желают «озеленять» все 4P, а лишь некоторые из них. Поэтому компании выбирают для себя подходящую «зеленую» маркетинговую стратегию, исходя из своих целей.

Картинки по запросу экологический маркетинг

Таким образом, «зеленые» маркетинговые стратегии помогают компаниям в разработке бизнес-практик и продуктов, которые являются экологически безопасными и при этом удовлетворяют потребности потребителей.

Похожее изображение

Источник: Зайцева Д. С., Краковецкая И. В. Экологический маркетинг: тенденции и перспективы // Вестник Кемеровского государственного университета. Серия: Политические, социологические и экономические науки. 2016. № 2. С. 55 – 60.

Картинки по запросу экологический маркетинг

Дико красиво: экологические акции, которые вдохновляют

Генпродюсер фестиваля «Золотая Черепаха» Надежда Макова подготовила обзор ярких эко-кампаний и рассказала о международном фестивале дикой природы

Мировая рекламная индустрия уже долгое время оспаривает мнение о том, что экология – это скучно. Промокампании и экологические акции становятся все более захватывающими, а без эко-проектов не обходится, пожалуй, ни один мировой фестиваль рекламы или креатива. 

Расширяем границы!

Этой весной Интернет взбудоражило письмо американской школьницы Брии Лавдей — девочка предложила Илону Маску, основателю компании Tesla, производящей электрокары, объявить конкурс фанатских роликов. Бизнесмену потребовалось меньше часа на раздумье, чтобы поддержать идею и запустить Project Loveday, названный в честь девочки. 
Видео-победитель демонстрирует вместительность электромобиля в связи с отсутствием у него двигателя, а значит, с возможностью положить необходимые вещи ещё и под капот.

Будь в тренде или вымри!

В основе успешных экологических акций зачастую лежат современные форматы продвижения контента. 
Интерактивная инсталляция «Гринписа» в виде тающего айсберга собрала вокруг себя множество людей, которым оказалось под силу его спасти, нужно лишь считать QR-код. 

Digital-кампания WWF по борьбе с нелегальной торговлей тиграми позволила каждому желающему превратить обычное селфи в произведение искусства и поделиться им с друзьями. 

Не менее важное слагаемое успеха рекламной кампании – умение использовать тренды в свою пользу. 
Ролик о проблемах глобального потепления снят мотивам «Игры Престолов» и имеет ироничный слоган «Зима не близко». В ролике белые ходоки проваливаются под лед. 

А знаменитые покемоны стали идеей для кампании WWF «Покемоны существуют. Сохрани их всех», где покемонов заменили на изображение редких зверей, призывая не ловить их.

Зеленое приземление

Иногда даже самые простые акции становятся успешными, например, проект зоопарка Копенгагена. Уже третье лето подряд аэропорт столицы Дании превращается в настоящий заповедник: здесь по-доброму рычит лев, полярный медведь предлагает измерить рост, кенгуру оставляет следы, по которым так удобно прыгать, а слон размашисто шагает, предлагая всем широкой поступью идти вслед за ним. Больше всего такая кампания действует на детей — а значит, цель кампании достигнута: ребята с родителями поспешат в зоопарк и узнают много нового про природу.

Ответственность как преимущество 

Исследование Cone Group показало, что люди тянутся к социально ответственным компаниям: сразу 81% потребителей готовы покупать продукцию тех брендов, которые, предлагая товары по сравнимой цене и качеству, приносят дополнительную пользу обществу. Неудивительно, что множество вдохновляющих экологических акций посвящены «второй жизни вещей». 

32 упаковки чипсов легко обратить в сумку IKEA: 

 
Скамейка в парке, созданная силами фонда Keep America Beautiful, состоит из переработанных бутылок:

Даже платье от модного бренда H&M для супермодели Натальи Водяновой создано из переработанного пластика:

Всё это наглядно демонстрирует, что мы живем в мире, в котором даже рекламные конструкции могут помочь экологии, что доказала Toyota. При создании билбордов компания использовала виниловый слой с диоксидом титана, способный очищать оксиды азота, являющиеся основным компонентом смога.

Источник

ВЕРБЕНА ЛИМОННАЯ

Вербена лимонная — многолетний вечнозеленый кустарник, имеющий довольно большую крону.

Цветет мелкими красно-фиолетовыми цветами, которые, как и листья, содержат эфирное масло со сладковатым лимонно-фруктовым ароматом. Родиной растения являются страны Южной Америки, поэтому она имеет и другое название — южноамериканская липпия. Для получения ценного эфирного масла ее культивируют на юге Франции и на севере Африки — в Алжире и Тунисе. Процент выхода масла из сырья растения довольно низкий, что и объясняет его высокую стоимость. Неповторимый аромат вербенового масла получается благодаря гармоничному сочетанию, входящих в него летучих веществ, наделяющих масло тонкими сладковато-терпкими нежными цветочными нотами. Вербена лимонная очень популярна в Испании благодаря своему нежному вкусу и приятному запаху. Испанцы пьют охлажденный чай из нее с добавлением свежей мяты, который очень освежает в жару. Горячий чай из этой травы является традиционным народным средством при несварении и скоплении газов.

Интересный факт

Аромат вербены лимонной был когда-то очень популярен среди женского населения южных штатов Америки. Маргарет Митчелл отразила этот факт в своем романе «Унесенные ветром» — мать Скарлетт О’Хара пользовалась духами, пахнущими вербеной лимонной.

Полезные свойства

Вербена помогает при нервных расстройствах и нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта. Из ее сухих листьев заваривают чай, который восстанавливает печень после неумеренного приема спиртных напитков, он считается отличным средством от похмелья. Вербена является лучшим природным противосудорожным средством, прекрасным бронхолитическим и мочегонным препаратом. В домашних условиях она применяется при несварении желудка и нервном напряжении, при всех заболеваниях, вызванных стрессом. Настой, также как и чай используют в качестве легкого жаропонижающего и мягкого успокоительного средства, помогающего справиться с бессонницей. Масло лимонной вербены тоже обладает рядом целебных свойств, оно оказывает противоспазматическое, антисептическое, седативное, жаропонижающее и спазмолитическое воздействие. Помогает выводить токсины и улучшает состояние пищеварительной системы, помогает избавляться от застойных явлений в печени. Внутрь масла применяют при запорах, головокружениях, тошноте, тахикардии и гипертонии. Кроме того, масло вербены лимонной регулирует деятельность эндокринной системы, улучшая взаимодействие всех ее желез.

Использование в косметологии

Вербена лимонная — непревзойденный эликсир красоты. Косметические препараты, содержащие ее экстракт, быстро и эффективно ликвидируют такие кожные проблемы, как акне, мокнущая экзема и избыточное потоотделение. Они успешно лечат чирьи, фурункулы, прыщики и гнойничковую сыпь. Средства для ухода за кожей лица на ее основе придают коже красивый и здоровый цвет, омолаживая и освежая ее. Они разглаживают и подтягивают кожу, устраняя морщинки и дряблость. Вербена лимонная делает тело упругим, а женский бюст — крепким и подтянутым. Вербеновое масло омолаживает и разглаживает кожу, приводит её в тонус, делая более упругой. Оно подходит даже для ухода за жирной и проблемной кожей, успокаивает, дезодорирует и увлажняет ее. В косметологии применяется и стимулирующее свойство вербены, которое помогает выводить из кожи токсины, уменьшая ее жирность. Если перед принятием солнечных ванн употребить внутрь каплю вербенового масла вместе с соком, то гарантировано можно получить быстрый и красивый загар без обгорания кожи и образования пигментных пятен. В парфюмерии используют масло вербены лимонной для производства цитрусовых одеколонов. Кроме того это масло считается натуральным афродизиаком. Оно снимает усталость и помогает снять стресс, тонизирует и уравновешивает эмоциональное состояние.

Вот вербена — цвет волшебный, —
Он у древних славен был,
Чудодейственно целебный,
На пирах он их живил,

Кипятил их дух весельем,
Дряхлых старцев молодил,
И подчас любовным зельем
В кровь он римскую входил.

Чудный цвет! В нем дышит древность,
Жгуч как пламя, ал как кровь,
Пламенеет он, как ревность,
И сверкает, как любовь.

Бенедиктов Владимир
Alternative Medicine. Herbal Therapy. Lemon verbena infusion in glass cup. White background.
Мои волосы пахнут вербеной,
Нежной веткой травы колдунов.
Чудодейственна вена Венеры,
Тёплым фильтром хранящая кров.

По рецептам ушедших знахарок
Навяжу оберегов букеты.
С привилегией римских весталок
Разожгу жаркой рифмой куплеты.

Этой веточки хрупкость священна,
Тихий шелест помилует ссоры.
Её жаловал сам Авиценна,
Заживляя на ранах узоры.

Посажу я кусты в палисадник.
Пусть цветов аметистовых море
Оживит перечёркнутый праздник,
Брызнет соком лимонным на воле.

Его волосы пахнут вербеной,
Нежной веткой травы колдунов.
Он войдёт в мои тихие стены,
Тёплым светом встречая Любовь…

Эми Шток
С венком на голове, ты шла не чуя тела,
По камушкам ручья, уставшего от зим,
В короткой ночи темь, где прятались светила
И Сириуса лик беззвёздность отразил…

С вербеной в волосах, по светлячкам в крапиве,
По панцирям жуков, среди змеиных жал…
Ты шла… ты потому прервала звук в напеве,
Что Сириуса лик беззвёздность отражал.

Вербену опустив на ложе новобрачных,
Вернула непокой просторам синевы.
Но Сириуса лик, уже почти незрячий,
Не смел нести ответ за магию травы.

Нина Лёзер

Эфирное масло вербены

Легендарный аромат вербены, который у многих ассоциируется с миссис О’Хара из не менее легендарного романа и кино-эпопеи «Унесенные ветром» — это безусловно женский запах. Терпкий и одновременно изысканный, свежий и сладкий, насыщенно-лимонный аромат ассоциируется со спокойной уверенностью и благородной элегантностью.
Сильный, проникающий запах эфирное масло получает от великолепного цветущего кустарника — лимонной вербены, которую выращивают для получения аромамасел в северной Африке и на юге Франции. Вербеновое масло получают традиционным способом — перегонкой паром.

Подобрать комплементарные масла не так уж легко — яркий, дерзкий и самодостаточный аромат вербены не нуждается в пышном сопровождении. Хорошо это аромамасло сочетается только с пряными нотками мускатного орехаи сладковатым, бодрым ароматом корицы. В косметических средствах может сочетаться с ветивером, фенхелем, петитгрейном, розмарином.

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЭМОЦИОНАЛЬНУЮ СФЕРУ

Вербена — это лунный аромат, благотворно влияющий на интуицию, сны, способствующий духовному развитию, приносящий удачу. В психоэмоциональной сфере вербеновое эфирное масло способствует активизации творческого потенциала, повышает активность и снимает усталость, стресс, нагрузки.

Воздействие вербены одновременно активизирующее и стабилизирующее. Аромамасло повышает психическую устойчивость и мысленную продуктивность, помогает исправить собственные промахи в отношениях.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Наиболее часто вербену применяют в качестве регулирующего средства при нарушениях менструального цикла и климактерических расстройствах. Это типично «женское» масло, являющееся сильным афродизиаком, влияющим на общий гормональный фон. Издавна считается, что вербена облегчает роды и усиливает лактацию. Но полезные свойства этого эфирного масла этим не исчерпываются. Обладая выраженным спазмолитическим действием, вербена способствует регенерации тканей после травм и ушибов, быстрому восстановлению мышечного тонуса после тяжелых физических нагрузок.

Применяют вербеновое масло в ароматерапии в комплексном лечении гипотонии и вегетососудистой дистонии. Вербену часто применяют и как средство, нормализирующее сопутствующие ВСД проявления — нарушение артериального давления, тошноту и головокружение.

Эфирное масло вербены принадлежит к омолаживающим косметическим добавкам, способствующим разглаживанию морщин и повышению упругости не только кожи лица, но и тела. В отличие от большинства активно используемых в косметологии масел, оно имеет ярко выраженный витаминизирующий эффект.

Считается одним из лучших природных дезодорантов.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ДОЗИРОВКИ

При нанесении на кожу эфирное масло вербены всегда вызывает легкое согревающее покалывание. Аллергию оно провоцирует редко, да и противопоказаний (кроме приема внутрь) никаких не имеет. Аккуратно вербену следует применять на первых месяцах беременности, что обуславливается ее выраженным гормональным воздействием.

Применяют вербеновое масло в стандартных дозировках, несколько увеличивая количество капель для всех косметических и очищающих процедур:

Поскольку вербена обладает очень сильным запахом, для аромакулонане рекомендуется использовать более 2 капель этого аромамасла.
Для аромалампы следует взять стандартную дозировку — около 4 капель.
Для горячих ванн и массажа следует предварительно развести 5 капель эфирного масла вербены в базовом эфирном масле, а для растираний — увеличить дозу до 8 капель на 10 грамм транспортного средства.
Если же вы хотите улучшить состав ваших косметических средств, то на каждые 5 грамм выбранной основы добавьте 4 капли вербенового эфирного масла.

Наши предки верили в волшебную силу вербены, считая ее мощным оберегом, способным отвратить любое зло. «А голубиную священную траву вербену как талисман от всех болезней носи поближе к сердцу, и будешь защищен могуществом Венеры» читаем в старинном травнике. Для личной защиты носили ладанки с корнями и листьями вербены, и тогда человек был неуязвим во время боя, она прогоняла прочь привидения и нечистую силу, сохраняла молодость. Их надевали на шею детям, веря, что вербена дарит память и развивает способности новорожденного.
Считали, что она наделяет человека даром ясновидения, способствует исполнению его любого желания, защищает от чар, и всякой нечисти. Верили, что вербена не только приносила в дом благоденствие и богатство, но и помогала их сохранить. Ее сок использовали для закалки железа при ковке кинжалов и мечей.
Исстари она считалась травой любви, входила в состав приворотных зелий. По поверьям, если мужчина будет носить при себе корешок вербены, а женщина — листья, то влюбленные всегда будут тянуться друг к другу, станут единым целым, подобно тому, как листья и корень являются неразрывной частью одного растения. Венок из веточек вербены обеспечивал счастливый и крепкий брак. По некоторым поверьям, вербена увеличивает половую силу. Мужчина, носящий при себе в мешочке перетёртую вербену, станет великолепным и неутомимым любовником. И вообще, в спальне супругов должен обязательно быть свежий или сухой букет этого волшебного растения. Если наоборот, есть необходимость в длительном воздержании, то и здесь поможет вербена. По старинному поверью надо встать до восхода Солнца в первый день новолуния, собрать вербену, выжать из нее сок и выпить его – охота к половой жизни отпадет на семь лет.

Если хотят помириться, укрепить дружбу, то и здесь не обойтись без помощи веточки вербены которую надо иметь при себе. Так же она считалась незаменимым средством для изгнания злых духов. В старину в домах проводили окропление водой с вербеной, ее веточки развешивали по углам дома или в той комнате, где предположительно есть «нечистая сила», вешали над входной дверью, чтобы через них не могла пройти в дом ведьма или недоброжелатели. Даже лошади, украшенные вербеной, бегали быстрее и становились сильнее, выносливее. Но, с другой стороны, ее называли и «колдуньиной травой», с помощью которой ведьмы могли налагать свои чары. По преданьям, чтобы быть неутомимыми на шабаше, они изготовляли себе подвязки для чулок, сплетая их из стеблей вербены.

Конечно же, наши предки знали о целебных свойствах этого растения, зачастую приписывая ему поистине волшебную силу. Считалось, что она не только может заживлять раны, но вообще делает человека невосприимчивым к любым болезням, являясь панацеей от любой хвори, спасает от яда. В старину знахари людям, у которых есть «тяжесть на сердце», советовали перед сном класть на сердце три листочка вербены, а проснувшись, закопать в землю там, где их никто не сможет найти. Считается, что как только листья уйдут в землю, у человека пройдёт печаль и сердечная тоска. Для лечения головных болей, они советовали посадить вербену весной в девственную землю, к которой примешаны волосы больного, и поливать ее водой после мытья головы.

Всех народных поверий о вербене лекарственной, скромной, по сравнению с яркими декоративными сестрами, травке не пересказать. Надо обязательно помнить, хотя в народе это и не подчеркивается, что все части вербены лекарственной ядовиты.

БЕССМЕРТНИК — ЗОЛОТОЙ ЦВЕТОК

Бессмертник- полезные свойства и противопоказания

Чаще всего неприхотливое растение можно повстречать на лесной опушке, а также на песчаном берегу реки. Это растение не спутаешь с другими, поскольку его отличает беловатая опушка на невысоком стебле, заостренные на верхушки листья и желто-лимонные небольшие цветки. Нередко лекари ушедших столетий использовали растение для лечения самых разных недугов. Сегодня же полезные свойства и противопоказания бессмертника хорошо изучены наукой.

Yellow imortelle, closeup

Химический состав

Характерный для этих цветков запах придают им эфирные масла, коими так богато растение. Бессмертник содержит стеарины, флавоноиды, дубильные и красящие вещества, смолы и горечи. Богато растение и витаминами. Так, в нем содержится каротин (провитамин А) и аскорбиновая кислота, витамин К. Микроэлементы и минеральные соли также имеются в бессмертнике.

Полезные свойства бессмертника

Самые ярко выраженные полезные свойства бессмертника – это желчегонные свойства. Известны его антибактериальные, кровоостанавливающие, противовоспалительные и спазмолитические свойства. В народной медицине используется растение при желтухе, а также заболеваниях желчного пузыря и печени. Его используют при камнях в желчном пузыре, равно как и холециститах.

Благодаря содержащимся в растении аренаринам – натуральный антибиотик – можно лечить им воспаления мочевого пузыря и почек. Болезнетворные бактерии не имеют шансов выстоять против антибиотика. Именно по этой причине еще в древние времена отвар использовался в качестве эффективного дезинфицирующего средства.

В народной медицине применяется и сегодня бессмертник для лечения водянки, цирроза печении и ревматизме. Не устоит перед ним и туберкулез, различные кожные заболевания, почечнокаменная болезнь. Женские болезни и кровотечения, а также глисты не устоят перед растением.

Однако самым известным свойством бессмертника сегодня является желчегонный эффект, который достигается благодаря содержанию стеариновых соединений. Нормализуется работа поджелудочной железы, секреция желудочного сока, а значит, и пищеварение при использовании растения. Нередко его применяют для улучшения пищеварения, при подагре, колитах, подагре, повышенном холестерине, нервных заболеваниях и головных болях.

Противопоказания бессмертника

Перед употреблением наружно или внутрь такого растения, как бессмертник, необходимо оценить все возможные риски. Известны современной традиционной и народной науке противопоказания бессмертника. При безусловной эффективности и очевидной пользе растение обладает также такими противопоказаниями:

Гипертония. При такой болезни употреблять растения строго воспрещено. Настойки и отвары бессмертника имеют свойство повышать кровяное давление.
Индивидуальная непереносимость. Далеко не каждый организм нормально реагирует на употребление растения. У некоторых людей наблюдается непереносимость того или иного компонента, который входит в состав травы.
Запрещено долго применять растение для лечения заболеваний. Эта трава считается в малой степени токсичной, поэтому ее нельзя употреблять более трех месяцев подряд.

Бессмертника эфирное масло

Бессмертник итальянский является родственником бессмертника песчаного. Однако из последнего эфирное масло не получают, а масло итальянского бессмертника широко востребовано из – за своих свойств и аромата. Бессмертник итальянский растет на каменистых, песчаных почвах вдоль побережья Средиземного моря. Достигает в высоту 60 и более сантиметров.

Эфирное масло бессмертника представляет собой желтоватую прозрачную жидкость, с терпким, травяным ароматом, напоминающим запах сена, со сладковатым, медовым оттенком.
В состав масла входят компоненты, не встречающиеся в других маслах (ди – кетоны) или содержащиеся в мизерных количествах (нерил ацетат). Это обуславливает особые свойства масла бессмертника и его востребованность у ароматерапевтов и любителей.

olive bath items isolated on the white. wellness products

Основные компоненты эфирного масла бессмертника: нерил ацетат 36,6%, нерил пропаноат 3,1%, альфа – пинен 7,6%, лимонен 3,4%, италицен 2,6%, изо – италицен 0,7%, гамма – куркумен 11,2%, ар – куркумен 2,7%, альфа – селинен 1,3%, бета – селинен 2%, кариофиллен+бергамотен 1,9%, италидионы I, II и III 6,7%, нерол 1,9%, линалол 1,3%, гвайол 0,9%, альфа – эвдесмол 1%, спатуленол 2,1%.

Применение и свойства эфирного масла бессмертника

Обладает рубцующим действием, что делает его необходимым при ранах, порезах, ожогах. Масло бессмертника препятствует появлению синяков при ушибах, а если синяки появляются, то проходят быстрее. Допускается точечное применение в чистом виде на место ушиба.
Бессмертник будет полезен в период ОРВИ, гриппа. Он укрепляет иммунитет, а благодаря отхаркивающему действию помогает при бронхите. Как спазмолитик облегчает состояние при приступах астмы.
В качестве противовоспалительной и обезболивающей добавки используется в средствах против артрита и ревматизма.
Помогает при перенапряжении мышц, спазмах.
Масло бессмертника тонизирует кровообращение, является антикоагулянтом. Поэтому не рекомендуется применять его одновременно с лекарствами, уменьшающими свертываемость крови. Хорошо использовать бессмертник в средствах от варикозного расширения вен, сосудистых звездочек, купероза, розацеа.
Масло бессмертника оказывает влияние на неоангиогенез, в 10 раз увеличивает образование новых сосудистых связей между мельчайшими артериями и венами. Сопоставим по действию с васкулярным эндотелиальным фактором роста (Vascular endothelial growth factor).
Устраняет отеки, обладает лимфодренажным действием, а потому используется в антицеллюлитных средствах, в средствах для отечной кожи лица.
Вводится в косметические средства от мешков и темных кругов под глазами.
В уходе за кожей способствует восстановлению потрескавшейся кожи, помогает при экземе, дерматите, псориазе, аллергических высыпаниях. В последнем случае стоит найти причину сыпи, в первую очередь, и устраните ее.
Способствует заживлению воспалений на коже, применяется при акне.
Обладает стягивающим действием, используется для профилактики растяжек, после третьего месяца беременности, для уменьшения сформировавшихся растяжек.
Стимулирует синтез гликозаминогликанов, в том числе гиалуроновой кислоты, и синтез коллагена четырех типов в коже (дерме), вводится для профилактики и уменьшения морщин, является антиоксидантом, поэтому используется в антивозрастной косметике.
По результатам исследования Лаборатории Розье Давенн, выступает в качестве универсального антивозрастного масла, обладающего антиоксидантной активностью.
Успокаивает чувствительную и воспаленную кожу.
В средствах для ухода за кожей груди для придания упругости (в сочетании с хмелем, ванилью и ладаном).
Способствует расщеплению жиров, поэтому входит в массажные смеси, смеси для обертывания в комплексной программе похудения (не забывайте об уменьшении количества потребляемых калорий и физической активности).
Подходит для использования гипертониками.

Эмоциональная сфера

Антидепрессант, устраняет стресс и усталость, тонизирует, помогает справиться с застарелыми обидами, снять эмоциональные блоки.

Сочетание

Ветивер, герань, грушанка, кедр, кипарис, лаванда, лавр, ладан, ладанник, лимон, мандарин, мирра, мирт, мята, нард, нероли, пальмароза, пачули, петитгрейн, роза, розовое дерево, ромашка, сандал, тысячелистник, шалфеи лекарственный и мускатный, эвкалипт.

Истории и легенды о бессмертнике

За свой золотисто-солнечный цвет растение получило научное имя (гелихризум), которое так и переводится – “золотое солнце”, а за то, что сохраняется этот цвет очень долго, народ назвал растение бессмертником.

Первая крупная партия этих растений поступила в сады Франции и Англии на рубеже XVIII и XIX веков. Из Франции к нам пришло и название цветка, от французского “иммортель”, что в переводе и означает “бессмертник”. У нас его изредка называют “неувядкой”, “живучкой”.

По индейским преданиям, бессмертник появился на свет следующим образом: в одном селении поженились парень и девушка. Отправляясь после свадьбы из вигвама отца невесты к родителям мужа, молодые повстречали диких зверей, которые их тут же растерзали. Жители похоронили молодоженов на берегу реки. А весной на месте их захоронения неожиданно появился светло-сиреневый цветок. Охотник, проходя мимо него, растроганно воскликнул: “Живи вечно!”, и природа приняла доброе пожелание.

Цветок бессмертника
Немеркнущее эхо
Прыжок из мрака
Раз и навсегда

Изнанка времени
Цветет не выцветая
Сухая невесомая звезда
В пустом стакане

Солдат Семенов, «Бессмертник»