Салаты — самая простая и популярная закуска. Без них не обходится ни семейная трапеза, ни праздничное застолье. Однако хозяйки всегда находятся в поиске интересных вариантов блюд, поскольку хочется поразить, так сказать, вкусовые рецепторы гостей и домочадцев. Если хотите приготовить что-то новенькое, то предложенные рецепты салатов будут кстати. Сделайте оригинальные праздничные салаты: 1. Овощи-гриль и ржаные […]

Каберне Черника и душистая ваниль, Фиалка, аспарагус и имбирь Сложились густо в бархатном вине Из винограда сорта каберне! Не то, чтобы большинству любителей вина нужен повод, чтобы выпить хорошего вина) Но сегодня, прекрасная дата, чтобы открыть бутылку этого любимого вина и отпраздновать все, что связано с Каберне! 30 августа – Международный день вина “Каберне Совиньон” […]

Запеченный картофель Самое простое и вкусное блюдо, которое удачно сочетается с большим количеством продуктов, но лучше всего — с некрахмалистыми (практически всеми зелеными) овощами. Запекайте его с розмарином, сыром и чесноком или воспользуйтесь подробной пошаговой инструкцией от KitchenMag и приготовьте из картофеля не только вкусный, но и оригинальный гарнир. Жареный картофель  отличный вариант как для шумных посиделок с друзьями, так и для […]

Венский шницель — это синоним Австрии. Это очень тонкая телячья вырезка в панировке из хлеба, которую сильно обжаривают. Обычно подается с лимоном и петрушкой, а в качестве гарнира идет картофель или рис. Императорской эпохе и блужданиям венец – Венский шницель, венский кофе, венский штрудель, наконец! После замков, постаментов и музеев без конца приближаемся к моменту […]

Это надо запомнить: 1. Бульон для солянки всегда должен быть концентрированный – это гарантия ее качества. 2. Разнообразные мясные и рыбные продукты, свежие и сушеные грибы, используемые в солянках, варят в концентрированных бульонах. 3. Соленые огурцы для солянки приготовляют так: • Срезают с огурцов кожицу и варят ее отдельно в бульоне. • Этот отвар в […]