Подсо́лнечник (лат. Helianthus) — род растений семейства Астровые (Asteraceae).
Наиболее известные виды — подсолнечник масличный и подсолнечник клубненосный.
Наиболее известные и распространённые виды подсолнечника — этоподсолнечник масличный, или однолетний и топинамбур, или подсолнечник клубненосный.
Подсолнечник однолетний выращивается практически во всём мире и используется в качестве пищевого (плоды, подсолнечная халва, подсолнечные козинаки, подсолнечное масло, саломас, маргарин), медоносного, лекарственного (настойка, масло), кормового (жмых, силос, сенаж, шрот, обмолоченные корзинки, полова), технического (производство бумаги, поташа, мыла, топлива, лакокрасочных материалов), каучуконосного, мелиоративного,декоративного растения.
Подсолнечник клубненосный, также выращивается в промышленных масштабах и используется в качестве пищевого (клубни, суррогат кофе, чипсы,инулин, патока), медоносного, кормового (клубни, силос, сенаж, комбикорм), мелиоративного, декоративного растения.
Другие виды растений рода Подсолнечник менее распространены и в основном используются в декоративных целях.
3 августа – 12 августа
Стройное растение с высоким стеблем, жесткими листьями, крупной головкой-соцветием, поворачивающейся за солнцем до того времени, пока цветок Подсолнуха не раскроется, потом головка этого цветка всегда повернута на восток.
Шаг за шагом, и только вперед – твердый принцип жизни людей-Подсолнухов. Они не рвутся получить все и сразу, они идут к цели осознанно и постепенно. Подсолнухи – неплохие организаторы, поэтому они часто занимают руководящие должности. Кроме того, этот знак цветочного гороскопа очень практичный. Люди-Подсолнухи умеют реально оценивать свои возможности, и никогда не станут прыгать выше головы.
Одних людей неудачи ломают, других – делают сильнее, а Подсолнухи после серьезной неудачи сначала падают, а затем, ударившись, почувствовав резкую, мучительную боль, быстро вскакивают. Собственное падение их оскорбляет. Подсолнухи никому не рассказывают о том, в чем даже себе признаться боятся – о своем позорном отчаянии. И снова небольшими шагами, поначалу неуверенно (от боли), но потом все четче, все прямее и жестче держат шаг.
Мужчины, которым покровительствует Подсолнух, любят романтику в отношениях, им нравятся утонченные чувства. Они мгновенно расстанутся с девушкой, которая покажет себя неуклюжей, не умеющей красиво и изысканно вести себя, а уж грубости в отношениях они вообще не приемлют.
Подсолнух с рыжей головой,
Скажи нам, милый, что с тобой?
За солнцем крутишься весь день,
Быть может, ты не любишь тень?
Соколова Ф.
*****
Подсолнух — очень умное растение.
За Солнцем следует с почтением.
Болит, конечно, шея перед сном,
но надо примириться с этим злом.
*****
Подсолнух крутит головой:
— Какой сегодня день?
— Опять мне бегать за тобой! —
Ворчит спросонок тень.
Синички — все к нему гурьбой,
Что ж, семечки поспели…
А он — своё: «Какой? Какой?»
Синичкин день недели!
Уманская Т.
*****
Подсолнухи пахнут
Солнечной свежестью.
Ещё, обязательно,
Утренней нежностью.
И пахнут всегда,
Не смотря на погоду.
Взгляните на них
И забудьте невзгоды.
Антонов Алексей
*****
Подсолнухи – спутники солнца, –
Лишь только займется рассвет,
Поднимут головки и молча
Кивают прохожему вслед.
В подсолнухах – отблески лета,
Июльского знойного дня
Подобны глазам твоим светлым,
Что нежно глядят на меня.
Гольбрайхт М.
*****
Я – подсолнух золотистый!
Знают дети все меня.
Потому наряд мой желтый,
Что под солнцем вырос я.
Зреют семечки мои
Для взрослых и детей.
Посмотрите: сколько их
На шапочке моей!
Богдан С.
*****
Наш подсолнух, словно солнце.
Рады жёлтым лепесткам.
Смотрят семечки в оконца
И подмигивают нам.
Косов В.
*****
Подсолнухи… Так маленький ребёнок
В простых явленьях видит чудо сказки…
И радостно, что поутру, спросонок
Всем улыбаются распахнутые глазки…
Подсолнухи, как дети, к Солнцу тянут
Свои лучисто-жёлтые головки.
Заложена такая в них сноровка,
Как будто сами скоро солнышками станут…
Они отважны, тучи – не помеха,
К лучам стремятся взглядом прикоснуться…
Поля исправит лето детским смехом,
Там скоро вновь подсолнухи проснутся…
